АльтерСтарт Квинта 3

2000 10000 

  • 10 ЕА
  • 100 ЕА
Очистить

Молочная закваска для сыров, творога. Подходит для сыров с низкой температурой второго нагревания. Лиофилизированная, концентрированная.

Для прямого внесения в перерабатываемое молоко.
Применение:
— приготовление твердых и полутвердых сыров (например, Гауда, Эдам, Пармезан швейцарские сыры),
— приготовление мягких сыров (с голубой и белой плесенью из коровьего и козьего молока),
— приготовление незрелых сыров,
— приготовление творога, кварка, сметаны.

Рекомендуемая дозировка (ЕА — единица активности): указана в спецификации.
Размер упаковки:
100 ЕА — пакет рассчитан на ≈ 1 т молока
10 ЕА — пакет рассчитан на ≈ 100 л молока

Срок хранения: 18 месяцев.
Условия хранения: Хранить в сухом месте при температуре <= 4° С.

Российский

Сыр Гауда

Сыр Козий с белой плесенью

Сыр Козий полутвердый

Фета

Прокрутить вверх

Получите бесплатную консультацию

Сайт защищён Google reCAPTCHA с применением Политики конфиденциальности и Правилами пользования.

Получить консультацию

Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie.
Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов.
Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.