АльтерСтарт Квинта 3

(1 отзыв клиента)

2000 10000 

Область применения: Сметана, Сыр, Творог
  • 10 ЕА
  • 100 ЕА
Очистить

Молочная закваска для сыров, творога. Подходит для сыров с низкой температурой второго нагревания. Лиофилизированная, концентрированная.

Для прямого внесения в перерабатываемое молоко.
Применение:
– приготовление твердых и полутвердых сыров (например, Гауда, Эдам, Пармезан швейцарские сыры),
– приготовление мягких сыров (с голубой и белой плесенью из коровьего и козьего молока),
– приготовление незрелых сыров,
– приготовление творога, кварка, сметаны.

Рекомендуемая дозировка (ЕА – единица активности): указана в спецификации.
Размер упаковки:
100 ЕА – пакет рассчитан на ≈ 1 т молока
10 ЕА – пакет рассчитан на ≈ 100 л молока

Срок хранения: 18 месяцев.
Условия хранения: Хранить в сухом месте при температуре <= 4° С.

Российский

Сыр Гауда

Сыр Козий с белой плесенью

Сыр Козий полутвердый

Фета

1 отзыв на АльтерСтарт Квинта 3

  1. Иван

    Наталья, здравствуйте. Вторая варка РОССИЙСКИЙ СЫР (полутвердый) – закваска квинта 3. Вкус нормального сыра РОССИЙСКИЙ.
    Не резкий, мягкий вкус с легкой кислинкой и приятным послевкусием. Горечь отсутствует. Рисунок среза ажурный.
    Идеален для детского питания на завтрак. И не только детского.
    Мой младший ел без хлеба. Лопал за обе щеки.)))

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Прокрутить вверх

Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie.
Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов.
Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.