Научно-производственное объединение «Альтернатива» открывает новое направление в работе. Это производство бактериальных концентратов и заквасок.

• Бактериальные концентраты будут изготовлены в соответствии с вашим запросом. Это могут быть жидкие пробиотики и сухие препараты (сублимированные).

Современное оборудование на нашем предприятии позволяет выделить, вырастить и высушить бактерии из Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов (БРЦ ВКПМ). Лиофильная сушка сохраняет физическую и биологическую целостность микроорганизмов в течение длительного срока. Таким образом, вы можете получить моновидовой или поливидовой лиофилизированный концентрат, предназначенный специально для вашего производства.

• Также мы предлагаем вашему вниманию бактериальные средства для ферментирования продуктов питания (закваски).

Напоминаем, что при изготовлении ферментированных молочных продуктов, а также хлебопекарных изделий важную роль играют именно закваски. Выращивание бактерий и заквасок, изготовление бактериальных концентратов – это лишь неполный перечень того, что может предложить научно-производственное объединение «Альтернатива». Подробности можно узнать по телефону +7 906 302 21 22