Молочная закваска для сыра кисломолочных продуктов.
Лиофилизированная, концентрированная. Для прямого внесения в перерабатываемое молоко.
Применение: приготовление мягкого и полутвердого сыров, творога, сметаны.
Рекомендуемая дозировка (ЕА – единица активности): указана в спецификации.
Размер упаковки:
10 ЕА – пакет рассчитан на ≈ 100 л молока
100 ЕА – пакет рассчитан на ≈ 1 т молока
Срок хранения: 18 месяцев.
Условия хранения: Хранить в сухом месте при температуре < 4° С.
Отзыв с сайта Ozon.ru –
Хороший срок годности. Небольшая фасовка, не придётся долго хранить открытую пачку.
Раиса –
Нет указания о штаммах и составе Заквасок . Высокая цена относительно импортных. Странный расход : 1/2 ч.л или 1/4 чайной ложки.. Очень все сыро в характеристиках …и отличается от характеристик к импортным и уже привычным закваскам.