Молочная закваска для сыра кисломолочных продуктов.
Лиофилизированная, концентрированная. Для прямого внесения в перерабатываемое молоко.
Применение: приготовление мягкого и полутвердого сыров, творога, сметаны.
Рекомендуемая дозировка (ЕА — единица активности): указана в спецификации.
Размер упаковки:
10 ЕА — пакет рассчитан на ≈ 100 л молока
100 ЕА — пакет рассчитан на ≈ 1 т молока
Срок хранения: 18 месяцев.
Условия хранения: Хранить в сухом месте при температуре < 4° С.
