Ароматообразующая культура для твердых, полутвердых сыров, сыров типа Чеддар. Лиофилизированная, концентрированная. Для прямого внесения вперерабатываемое молоко и молочные основы.

Применение: сокращение сроков созревания твердых, полутвердых сыров, сыров типа Чеддар. Высвобождение вкуса и аромата в сырах.
Рекомендуемая дозировка (ЕА — единица активности): указана в спецификации.

Размер упаковки:
1 ЕА — пакет рассчитан на ≈ 250 л молока,
10 ЕА — пакет рассчитан на ≈ 2,5 т молока.

Срок хранения: 18 месяцев.
Условия хранения: Хранить в сухом месте при температуре <= -18° С